总是忘东忘西、注意力不集中、思考变得迟钝?工作要有好脑力，就得多分点心力注意自己的饮食习惯。

忙碌的上班族该怎么吃，才能吃得健康，又能补充脑力?美国临床神经科学家、《补脑全书》(Making A Good Brain Great)作者丹尼尔.亚门(Daniel G. Amen)提出7项简单的营养秘诀。

1.多喝水

每天至少喝2,500 c.c.的水。咖啡绝对要少碰，因为咖啡因是一种利尿剂，会造成脱水。

不过，也没有必要全都喝清水，可以在水里加几片水果，像柠檬或柳橙。成都白癜风医院医生指出：或利用无咖啡因的花草茶包，如覆盆子或草莓口味，制作成无糖冰茶。另外，绿茶也对脑部有益，可以帮助你放松心情，提高脑部灵活度。

但是，绝对别去买店面贩售的果汁，里面大部份是糖水，不如吃新鲜水果或自己榨果汁。

2.减少卡路里量

减少热量的摄取，不仅是为了你的体重着想，对脑部健康也很重要。根据研究，控制卡路里摄取量，可增加神经生长要素的形成，有效刺激思考力。

3.多吃鱼，提升记忆力

鱼类体内富含的脂肪酸有助于记忆力的提升。 《英国医学期刊》(British Medical Journal)曾进行一项研究，结果显示一周至少吃一次鱼的老年人，可降低失智症和中风的风险。

4.多摄取好的脂肪

并非所有脂肪都是不好的，有些脂肪是维持脑力必须的，像是单元不饱和脂肪。

因此，像是瘦肉、鲑鱼、鲔鱼、核桃、开心果、腰果、橄榄油等可以安心食用。成都白癜风医院医生指出：但是，请远离培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排，这些食物所含的脂肪对你有害而无益。

5.蓝莓可提高学习力

多数水果都是很好的抗氧化食品，可有效抑制伤害脑细胞的自由基的形成。其中蓝莓的效果较明显，因此又称为脑莓，另外像是草莓、菠菜、奇异果也有很好的抗氧化效果。

6.优质蛋白质不可少

蛋白质是提供大脑能量非常重要的营养素，包括蛋、鲜奶、优酪乳、豆浆或其他豆类制品等，都含有丰富的优质蛋白质。

点心或正餐里若含有瘦肉、蛋、大豆或坚果，可抑制碳水化合物吸收太快，同时避免因为吃了单一碳水化合物，例如甜甜圈，而让自己的脑袋变得迟钝。

7.准备小点心

下午时候较容易感到饥饿，若硬撑着不进食，只会影响情绪，降低工作效率。平时可准备有益健康的小点心，例如低脂优格、坚果类，或是没有添加防腐剂的芒果干等。

但千万要避开糖果、松饼等甜点，这些食物只会让你的血糖急遽升高又降低，更容易觉得饥饿，对你的脑力和健康一点帮助也没有。

较后很重要的一点：早上一定要进食。早上起床时因血糖低，是大脑较缺乏能量的时候，这时补充营养，肠胃吸收力也较好。加拿大多伦多大学的研究报告指出，早餐进食后15分钟，记忆力便有明显提升。

研究结果发现每天吃早餐的学生平均成绩比起未固定吃早餐的学生高出2分。

医生建议，早餐时应特别补充优质蛋白质，以及全榖类的淀粉质食物，例如全麦面包或燕麦片。成都白癜风医院医生指出：但要注意，燕麦片较好是选择用煮的，因为即溶产品已经过加工，破坏原有的营养价值。

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