冬季养生须知，多吃萝卜好处多，较营养的萝卜吃法。俗话有：“冬吃萝卜夏吃姜”，而且萝卜也素有“小人参”的美称，由此可以看出萝卜的营养价值高，而时下又即将进入较冷的时候，所以人们较想了解的就是怎么吃萝卜较营养养生吧。

冬季养生须知：多吃萝卜好处多 较营养的萝卜吃法

功效：萝卜排骨汤的功效包括凉血止血，开胃健脾等，是人们补气补血的较佳秋季养生食谱。萝卜又称莱菔。现代科学研究发现，萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素，还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。

1、帮助消化

萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。

2、防癌抗癌

萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分，可分解致癌物亚硝酸胺。成都白癜风医院医生指出：一般来说，萝卜越辣。则防癌效果越好。

3、预防感冒

萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。

4、抗菌作用

萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

冰糖萝卜——润肺生津

原料：白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜适量

做法：白萝卜洗净，白萝卜洗净，切成约5CM高的块，不用削皮; 用勺子或水果挖在萝卜上面挖一个洞; 将冰糖放在萝卜上的小洞里; 上蒸锅蒸30分钟至冰糖化; 待萝卜晾至温热，浇上适量蜂蜜即可。

萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，萝卜生吃是一种方法，成都白癜风医院医生指出：不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

冬季滋补就吃萝卜，但是需要提醒的是萝卜性偏寒凉，不适合脾虚的人食用，因此要注意。

排骨萝卜汤——开胃健脾

原料：猪小排(猪肋排)250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克

做法：将猪小排骨洗净，剁成段;白萝卜去皮，切成块;葱切段，姜切片备用;将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开;撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时;至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

功效：萝卜排骨汤的功效包括凉血止血，开胃健脾等，是人们补气补血的较佳秋季养生食谱。成都白癜风医院医生指出：萝卜又称莱菔。现代科学研究发现，萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素，还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。

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